為提升原住民族傳統食材與創新料理能見度，優化部落旅遊產業結構，原民會今(4)日在花蓮台灣觀光學院辦理「原住民族創意料理美食競賽」，並選拔出5支代表隊伍將參加「2015年臺灣美食展」，推廣原民美食，其中冠軍隊伍將參加2015年臺灣美食展廚藝競賽總決賽，為臺灣在地好味道，以原住民族角度做出完美詮釋。
今日參賽的20組隊伍，分為校園組及職業組，呈現出60道運用原住民族傳統食材的創意料理。藉由這次競賽，校園組參賽者有機會向料理界前輩請益交流，累積廚藝經驗；職業組隊伍的作品，專業與創意聚合，「2015年臺灣美食展」勢將呈現獨具風味的美食料理。
原民會副主委陳成家表示，原住民族豐富的飲食文化，山裡的野味，溪裡的魚獲，都是餐桌上的風味佳餚。本次舉辦「2015跟著美食遊部落-原住民族創意料理美食競賽」的活動，各隊菜名兼顧傳統與創意，如三重奏、原野綠寶石、山野迴廊、眼淚等，參賽隊伍的廚藝皆已獲得肯定。
今日脫穎而出的5支代表隊伍，將獲邀參加7月17日至20日在台北世貿一館舉辦的「2015台灣美食展」，展覽首日將由原民會頒贈參展隊伍獎金及獎牌， 冠軍可獲得獎金5萬元，亞軍獎3萬元，季軍2萬元及2組佳作各1萬元，各組隊伍將於現場「說菜」，推廣原民美食文化。冠軍隊伍，原民會將特別安排接受世界廚藝冠軍傳授秘技，參加今年臺灣美食展廚藝競賽總決賽。
對部落美食有興趣的民眾，可於7月17日至20日在台北世貿一館前往原民會「2015跟著美食遊部落」展區，透過美食感受不同的部落風情。
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